2018年第4周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：本周蔬菜价格上涨 鸡蛋价格走低

睢宁百事通

       
据农业部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年1月19日—2018年1月25日）“农产品批发价格200指数”为106.80，比上周上升0.77个点，比去年同期下降5.84个点。
        　　 本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.1～1.7%之间（如表1所示）。
        　　表1重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
        产品种类
        　　上周
        　　本周
        去年同期
        　　环比
        　　同比
        　　单位（元/公斤）
        　　（%）
        　猪肉
        　　20.93
        　　21.01
        　　24.45
        　　0.4%
        　　-14.1%
        　羊肉
        　　53.57
        　　53.54
        　　46.07
        　　-0.1%
        　　16.2%
        　牛肉
        　　56.11
        　　56.33
        　　54.07
        　　0.4%
        　　4.2%
        　鸡蛋
        　　9.21
        　　9.02
        　　6.53
        　　-2.1%
        　　38.2%
        　白条鸡
        　　14.81
        　　15.06
        　　14.40
        　　1.7%
        　　4.6%
        　　 本周鸡蛋价格走低，目前临近春节，学校、工厂等将面临陆续放假的情况，需求减少导致蛋价走低。
        　　 本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.2%之间（如表2所示）。
        　　表2重点监测的水产品价格及变化幅度
        产品种类
        　　上周
        　　本周
        去年同期
        　　环比
        　　同比
        　　单位（元/公斤）
        　　（%）
        　活草鱼
        　　14.40
        　　14.47
        　　12.92
        　　0.4%
        　　11.9%
        　活鲫鱼
        　　15.37
        　　15.27
        　　16.03
        　　-0.7%
        　　-4.7%
        　活鲤鱼
        　　11.69
        　　11.83
        　　11.35
        　　1.2%
        　　4.3%
        白鲢活鱼
        　　7.03
        　　6.92
        　　6.48
        　　-1.6%
        　　6.7%
        花鲢活鱼
        　　12.54
        　　12.56
        　　12.00
        　　0.2%
        　　4.6%
         大带鱼
        　　35.74
        　　35.54
        　　37.26
        　　-0.6%
        　　-4.6%
        大黄花鱼
        　　42.74
        　　43.02
        　　44.37
        　　0.6%
        　　-3.0%
        　　 全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.53元/公斤，环比上升1.5%，同比下降12.9%。
        　　 监测的19种蔬菜价格中，本周油菜、茄子、青椒、芹菜和黄瓜价格环比涨幅较大，幅度为8.5%、5.8%、4.2%、2.3%和2.2%（如表3所示）；韭菜、西红柿、白萝卜、洋白菜和葱头价格环比降幅较大，幅度为3.4%、1.2%、1.1%、0.9%和0.5%（如表4所示）。
        　　 本周中后期中东部地区再次迎来大规模降雪天气，蔬菜的采摘运输均受到一定程度的影响，蔬菜价格小幅上涨。
        　　表3环比上涨幅度较大的蔬菜
        产品种类
        　　上周
        　　本周
        去年同期
        　　环比
        　　同比
        　　单位（元/公斤）
        　　（%）
        　　油菜
        　　3.49
        　　3.79
        　　2.89
        　　8.5%
        　　30.9%
        　　茄子
        　　4.39
        　　4.65
        　　5.19
        　　5.8%
        　-10.4%
        　　青椒
        　　5.25
        　　5.48
        　　5.60
        　　4.2%
        　　-2.3%
        　　芹菜
        　　2.66
        　　2.72
        　　3.02
        　　2.3%
        　　-9.8%
        　　黄瓜
        　　3.87
        　　3.95
        　　6.07
        　　2.2%
        　-34.9%
        　　表4环比下降幅度较大的蔬菜
        产品种类
        　　上周
        　　本周
        去年同期
        　　环比
        　　同比
        　　单位（元/公斤）
        　　（%）
        　韭菜
        　　5.29
        　　5.11
        　　6.31
        　　-3.4%
        　-19.1%
        　西红柿
        　　3.16
        　　3.12
        　　5.79
        　　-1.2%
        　-46.2%
        　白萝卜
        　　1.58
        　　1.56
        　　1.50
        　　-1.1%
        　　3.7%
        　洋白菜
        　　1.84
        　　1.83
        　　2.07
        　　-0.9%
        　-11.5%
        　葱头
        　　1.87
        　　1.86
        　　2.20
        　　-0.5%
        　-15.2%
        　　 本周重点监测的5种水果平均价格为5.56元/公斤，环比上升1.2%，同比下降3.1%（如表5所示）。
        　　表5重点监测的水果价格及变化幅度
        产品种类
        　　上周
        　　本周
        去年同期
        　　环比
        　　同比
        　　单位（元/公斤）
        　　（%）
        富士苹果
        　　6.44
        　　6.46
        　　6.32
        　　0.4%
        　　2.3%
        巨峰葡萄
        　　8.08
        　　8.03
        　　8.84
        　　-0.6%
        　　-9.1%
        　香蕉
        　　4.77
        　　5.01
        　　3.89
        　　5.1%
        　　28.6%
        　菠萝
        　　3.76
        　　3.85
        　　4.16
        　　2.4%
        　　-7.4%
        　西瓜
        　　4.42
        　　4.45
        　　5.49
        　　0.7%
        　-18.9%
        　　 注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。