睢宁县市监局全力保障“腊八粥”食品安全

睢宁百事通

       
                1月22日，在“腊八节”到来之前，睢宁县市场监督管理局全面开展对各寺庙的食品安全检查，确保百姓喝上安全放心的腊八粥。
        在桃园镇因缘寺，睢宁市场监管局第七分局的执法人员依法对该寺庙的食品加工制作场所、食材原料采购贮存、加工制作过程、摊凉分装等环节进行了重点检查，寺庙负责人现场签订食品安全承诺书。执法人员还对制作过程、容器具清洗消毒等问题进行了现场指导。执法人员特别强调，寺庙要切实履行食品安全主体责任，强化索证索票制度、食品留样制度，确保食材来源安全、新鲜。从业人员必须持健康证方可上岗，全方位保证“腊八粥”的食品安全。
        在“腊八节”到来前日，睢宁县市场监督管理局各分局分别出动执法人员对水月禅寺、地藏禅寺等全县范围内各施粥寺庙进行了食品安全检查，全面保障全县百姓喝上放心的“腊八粥”。